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ストウブ 特徴について ーーー> ストウブ 他のホーロー鍋との違い

ストウブ 購入その前に

ストウブについて、ご存知の方、お使いになっている方は、今更。と言う感じかもしれませんが、
初めての方もいらっしゃると思いますので、ストウブについてご説明したいと思います。
商品をご覧になる方は、説明の下に各シリーズ毎にリンクを張っていますので、そこからご覧下さい

弊社の取扱製品は、全て正規代理店を通した商品です。直輸入、並行輸入品ではございません。

ストウブとは・・・

ホーロー鍋と言えば、「ルクルーゼ」だけではありません。
ストウブ社は1899年にフランス・アルザス地方で創業し、1世紀以上の歴史を誇ります。
ストウブ社の鍋はミシュランの星付有名レストランのシェフが好んで使用していることから、フランス国内はもとより、海外でも絶大な人気を誇っております。
日本では「ルクルーゼ」程の知名度はありませんが、フランスでは、非常に評価を得ている一品です。

ストウブ 他社製品との違いについて

弊社によくルクルーゼとどう違うのか?等の質問が多く寄せられておりますので、その違いを御説明致します。
違い1 鍋の蓋裏のピコ(丸突起)が秘密です。
鍋の中に温められた肉、魚、野菜等の旨みを含んだ蒸気が外気に冷やされた
鍋に触れると湯気が液化し、蓋裏のピコを伝って雨のように降り注ぎます。
その為、素材の旨みを逃がさず、素材の良さを生かした柔らかいジューシーな
料理が可能となります。
違い2 鍋の内側は、油のなじみやすい黒マットエマイユ加工が秘密です。
従来のホウロウ加工とは異なり、サンドされた様なザラザラの表面のため、油分が馴染みやすく焦げ付きを防ぎます。

「ストウブ」製品に関し、シリーズ毎にご説明して行きます。
シリーズ特徴をご覧になりたい場合は、下の画像、シリーズ名をクリックして下さい。


ストウブ ピコ ココット ラウンド
ストウブの定番商品です。
円形鍋なので、煮込みやグリル等どんな料理でも
大活躍の一品です。
ストウブ ピコ ココット オーバル
こちらもストウブの定番商品。
独特の楕円形が、魚や野菜など食材に合わせた
料理が可能となります。
ストウブ ココット ラウンド(ジョエル・ロブション限定版)
ストウブの限定品です。
奇跡の料理人」と呼ばれる「ジョエルロブション」モデルです。
専用パッケージとレシピブックも付いて、贈り物には、最適の
商品です。(サイズは、20,24cmのみ)
ストウブ ココット オーバル(ジョエル・ロブション限定版)
ストウブの限定品です。
奇跡の料理人」と呼ばれる「ジョエルロブション」モデルです。
専用パッケージとレシピブックも付いて、贈り物には、最適の
商品です。(サイズは、27cmのみ)

ホーロー鍋 ストウブ ピコココットラウンド ブラック 26cm

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